Моя первая наградка!!!

ООО, у меня так неожиданно наградили первой наградкой, огромное спасибо Юлечке!!

 

Правила наградки цветика-семицветика простые))

1. Поблагодарить одарившего

2. Разместить картинку с активной ссылкой на боковой панели своего блога.

3. Передать Цветик-семицветик 7 (по числу цветов) блогам. Пусть у этих блогов будет менее 100 читателей:-)

Я награду передаю следующим блогам:

1.Галина и Моя кулинарная жизнь 

2. Надежда и Уютная кофейня

3.Елена и Sweet and not Sweet

4.Елена и Авоська рукоделок

5.Лана и Вкусняшка - люблю готовить

6.Зарема и Вкус жизни 

7.Ирина и irushkacucina 

Еще раз спасибо, Юле!!! за такую неожиданную, нууу очень приятную наградку!!

Постное печенье

           Печенье на рассоле

Эти печенья я пеку со школы, мне они нравятся, потому что вкусные и пекутся быстро.

Первая неделя поста и постная медовая коврижка...

Мои девчонки так долго болели в этот раз, что не было ни сил, ни времени на блог. И пока я собиралась с духом начался Великий пост.
Когда мы со старшей дочкой начинали поститься, то для меня было большой трудностью готовить, да еще так чтобы ребенок был доволен и сыт, тем более у нее был первый класс.
Но сейчас уже 5 год как мы стараемся держать хотя бы Рождественский пост и Великий пост и за это время у меня накопилась неплохая коллекция постных рецептов, надеюсь они будут в помощь постящимся и в утешение...
Начать хочу я с постной коврижки, это один из любимых рецептов моей семьи (и не только в пост). Сделайте не пожалеете аромат  по всей кухне стоит ну просто великолепный!!!

Немного сливочного мороженного...

Совсем я забросила свою страничку… просто мы долго все болели , причем по очереди и как не странно дольше всех держалась наша малышка Лизочек.
 Поэтому все никак не писалось… 
И свое возвращение я решила начать…с мороженного!! Потому что его любят все, и это всегда маленькое ощущение праздника.

 Мороженное я делала в мороженице, которую под Новый год мы С Танюшкой старшей дочкой  решили все-таки приобрести. 

А вы знаете, что мороженное, между прочим, впервые появилось в  Древнем Китае 5 тысяч лет тому назад. Китайцы лакомились снегом и льдом, смешанным с кусочками апельсинов, лимонов и зернышками гранатов.

Дрожжевое тесто и интересные булочки

 Дрожжевое тесто и интересные булочки.....

Конечно у каждой хозяйки свое дрожжевое тесто. Я долго искала то тесто, которое подойдет мне. Потому что очень долго я не могла «справиться» с этим тестом. Но зато в результате этих изысканий я сделал несколько выводов, которыми хочу поделиться с вами.

Во-первых, дрожжи всегда должны быть свежими;

Во-вторых, молоко или вода, или кефир, кто что использует должно быть чуть теплым. Даже если вы используете сухие дрожжи прямо в муку. Потому что такое дрожжи – это маленькие микроорганизмы, которые «спят» пока мы их «не разбудим».

И, в-третьих, муку обязательно нужно просеивать, она должна насытиться кислородом.

Ну, вот это основные правила, как залог хорошего теста.

На данный момент у меня три рецепта дрожжевого теста по которым я пеку.

1.      Дрожжевое тесто на молоке (нежное)

2.      Дрожжевое тесто на кефире

3.      Дрожжевое тесто на воде (постное)

Сегодня я расскажу о первом виде дрожжевое тесто на молоке (нежное).